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あけましておめでとうございます



新年あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします。

さて、今年の新春初酒は宮寒梅酒造さんのささ結びの純米大吟醸〜〜 日高見の純米初しぼり〜〜 白瀑さんの【ど】からのスタートです。

今年も楽しくまいりましょうね〜。
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秋田の【ど】


入荷しました♪(´ε` )
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DISCO NIGHT at KALABASH



12月24日はKALABASHでゲストがリクエストした懐かしのディスコソングでクリスマスパーティーだす。

時間は21:00からケビンが落ちるまで
40〜50代にはたまらん選曲ですよきっとwww.
TEL 0229-29-9389
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Kalabash(カラバッシュ)

カラバシュ、カウンターカラバシュ、カウンター

今回はジャマイカ出身のケビンと奥様の美香さん夫婦の経営する「ジャマイカンレストランバー・カラバシュ」を紹介致します。
以前はピーマン村というところにありましたが、いまはこちらのハヤサカビルに移りました。
ケビンはDJが趣味でプロ級の腕前…というかプロかも… 毎年5月におこなわれる、今は大崎市の恒例のイベントとなったONE LOVE OOSAKIの発起人でもあります。

そして時々行われるお店のイベントでもDJケビンとしてその腕前を披露しています。

カラバシュ、カウンターカラバシュ、店内

店内はカウンター6席とホール約16隻で、客層はケビンが陽気なジャマイカンということもあって、国際色豊かで明るい雰囲気…

後ろの大画面にはUtubeを反映することもできるので、ときにお客さんみんなの『国際カラオケ大会』になることもあります(笑)
 


バーテンダーとしてのケビンもすばらしく、お客の好みの色々なオリジナルカクテルも作ってくれます。

ジャークチキンpatty.jpg

 私の一押しはやはりジャークチキン(左)ですねww 色んなシーズニングの香りとスパイシーさが魅力でビールにもワインにも合うまさにやみつきフード。
   
パティ(右)はジャマイカのおやつ的な存在らしく、街のいたるところにパティ屋さんがあるそう。 大きな餃子のような形をしていて、パリパリに焼かれた生地の中にはピリリとスパイシーな野菜とお肉、または魚介類が入っていて、子供から大人まで、みんなの小腹を満たすアイテムとして、イギリスのフィッシュ&チップスや日本の焼き鳥と肩を並べる国民的おやつらしいです。 





大崎市古川駅前大通り2−2−31 ハヤサカビル2F 

電話:0229−29−9389
営業時間:18時〜24時すぎ(ケビンが落ちるまで)
カラバシュFacebookページ
ミカさんFacebookページ





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あん肝




あん肝蒸したけどなかなかいい出来www. 30分くらい水にさらしてから塩して30分.、酒に20分つけてからかたちを整えて20分蒸す。

無理だと思った人は楽屋きてね(笑)
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